Vino, alla scoperta delle bottiglie d’annata

Come fare a sapere se un vino datato, che magari si è dimenticato in cantina, è ancora buono? La risposta è banale: bisogna berlo anche se esistono metodi per capire qualcosa già guardando la bottiglia. Consigli utili per chi scopre di avere in cantina, o come nel nostro caso in garage, un potenziale tesoretto enologico.