A Termeno l’insalata viene coltivata nelle vasche dei pesci
(31.08.2024)
Un’insalata sostenibile coltivata a Termeno nelle vasche dei pesci, i persico trota. È il progetto di “Solos”, una startup altoatesina (supportata dal parco tecnologico Noi Techpark) nata due anni fa. Un metodo che permette di risparmiare acqua, energia e creare così “l’insalata che cambia il mondo”. L’idea, raccontata nel servizio da uno dei fondatori Matthäus Kircher, è nata durante un cenone di Natale.